Catering e Banqueting – Cosa Sono e Come Funzionano
Molto spesso, da diversi anni, sentiamo parlare di catering e banqueting senza sapere nello specifico di cosa si tratta e utilizziamo queste parole come se fossero una il sinonimo dell’altra mentre le attività presentano qualche differenza . La prima deriva dall’inglese “to cater” e letteralmente significa rifornimento di cibo, infatti la caratteristica di questa attività è quella di occuparsi del cibo e delle bevande fuori dal posto nel quale viene preparato. La seconda deriva dall’inglese “to banquet”, che vuol dire banchettare, offrire banchetti. In questa guida troverete informazioni su cosa sono e come funzionano il catering ed il banqueting. Foto: www.stringher.it
Fatta questa premessa si può affermare che il catering è un servizio offerto da ristoranti, mense e laboratori ad aziende, comunità, scuole che sono sprovviste di una cucina. Ma sempre di più ci si affida al personale occupato in queste attività per eventi di ogni tipo (matrimoni, cresime, pranzi e cene aziendali, compleanni…). Negli ultimi anni il catering ha avuto un boom passando dallo servire piccoli nuclei a grandi ricevimenti per i politici, i personaggi del mondo dello spettacolo fino agli ospedali offrendo una vasta scelta tra antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, verdure, dolci con standard di preparazione e conservazione dei piatti davvero alti.
Il banqueting si occupa invece di esaltare la distribuzione del cibo ed il servizio. Le mansioni possono andare dalla ricerca del luogo, alla musica, agli addobbi floreali e all’allestimento totale dell’evento. Queste società hanno personale capace di poter organizzare tutto l’evento fin nei minimi particolari seguendo le indicazioni del cliente. Non si può improvvisare, ma tutto deve essere coordinato per poter superare i possibili imprevisti.
Operare in questi campi non è semplice se dietro non vi è un’adeguata preparazione professionale, l’attitudine a lavorare in gruppo, essere disponibili ai rapporti umani, sapersi organizzare, aver fantasia e creatività Naturalmente nessuno di noi possiede questi pregi tutti insieme ma l’esperienza e la preparazione aiutano di svilupparli e farli nostri. Chi è a capo di queste società di servizio deve, per raggiungere gli obiettivi prefissati, unire a tutto questo anche capacità amministrative Per chi vuole intraprendere questa professione esistono diversi corsi nei quali non sono richiesti esami di abilitazione.
Read More
Differenze tra le Carte di Credito e le Carte di Debito
Il Ventunesimo Secolo ci ha regalato -tra le altre meraviglie della tecnologia- un’invenzione straordinaria: quella dei pagamenti tramite carta. Solitamente tendiamo a fare un po’ di tutta l’erba un fascio, e così siamo portati a credere che esitano solamente le carte di credito. Niente di più falso! Esistono infatti anche la carta di debito (più conosciuta come Bancomat) e quelle cosiddette prepagate, che tanto stanno spopolando negli ultimi tempi. In questa guida vedremo le principali caratteristiche di ciascuna, evidenziandone le differenze.
ARTA BANCOMAT. Rilasciata da un qualsiasi istituto di credito ai propri correntisti, costituisce l’alternativa principale -almeno in Italia- ai pagamenti in denaro contante. La sua peculiarità sta nel fatto che, al momento di ogni transazione, la cifra in oggetto viene addebitata direttamente sul conto corrente ad essa collegato. La Carta Bancomat permette il prelievo di contanti presso gli sportelli ATM, nonché l’acquisto di beni di ogni tipo presso i cosiddetti POS (Point of Sale, o Punti Vendita): oggi come oggi, un buon 90% delle attività e dei negozi permette questo sistema di pagamento. Il suo funzionamento è sottoposto ad un platfond -ovvero un limite mensile di operazioni effettuabili- e all’effettiva giacenza sul conto.
CARTA DI CREDITO, All’atto pratico, le sue funzioni sono in tutto e per tutto identiche a quelle di un Bancomat: prelievo e pagamenti. La differenza sta nel fatto che in questo caso la cifra dovuta al negoziante viene anticipata dall’istituto di credito, a cui spetta una piccola commissione. Il titolare della carta regolarizzerà quindi tutte le spese in un’unica soluzione, con cadenza mensile. Questo sistema offre un vantaggio notevole, poiché permette -almeno virtualmente- di avere a disposizione un platfond pressoché illimitato; va da sé che una carta di questo tipo deve essere utilizzata con cognizione di causa e consapevolezza della propria disponibilità sul conto, per non rischiare di “finire in rosso”.
CARTE PREPAGATE, A differenza di quelle viste finora, non sono associate ad alcun conto corrente; per utilizzarle occorre depositare preventivamente una cifra che costituirà una sorta di “portafoglio elettronico” a cui attingere al momento della transazione Il platfond è limitato al valore di tale cifra (che solitamente ha un tetto massimo “di sicurezza”), e il pagamento è solitamente istantaneo. Questa tipologia di carta si è diffusa notevolmente, complice Internet, e ad oggi ne esistono moltissime incarnazioni: PostePay, PayPal, Kalibra Mastercard e Carta Jeans sono solo alcuni esempi Il carattere semplice e versatile delle prepagate, le rende perfette per l’utilizzo online.
Read More
Cosa Bisogna Sapere sulla Carta di Credito
Creata per la prima volta nel 1950, nel corso del tempo la carta di credito è stata protagonista di una larghissima diffusione su scala globale. Si tratta di un particolare strumento di pagamento collegato a un conto corrente bancario che consente di compiere acquisti in totale sicurezza dovunque ci troviamo. Costituita da un tesserino di plastica su cui è montato un microchip o una banda magnetica identificativi, essa riporta alcuni dati essenziali che consentono di utilizzarla in maniera pratica ed efficiente. Se ne siete già in possesso o siete intenzionati a richiederne una, ecco 10 fondamentali cose da sapere sulle carte di credito.
Che cos’è una carta di credito? La carta di credito, come suggerisce il nome stesso, è uno strumento che consente di effettuare acquisti o concludere transazioni a credito della banca, cioè senza che il denaro speso venga immediatamente decurtato dal conto corrente associato. Questo ci consente di compiere pagamenti anche senza avere effettiva disponibilità monetaria.
Dopo quanto tempo la banca preleva dal conto corrente i soldi spesi tramite la carta? Ovviamente, trascorso un certo lasso di tempo, la banca preleverà i soldi utilizzati a credito con la carta. Questo periodo corrisponde solitamente a un mese. Ogni istituto bancario possiede le sue particolari regole, ma solitamente i primi giorni del mese verrà tolto dal nostro conto corrente il denaro speso nel corso del mese precedente. Per quella data, è pertanto bene assicurarsi che il saldo del conto corrente sia sufficiente a coprire il prelievo. In caso contrario finiremo in mora e saremo costretti a pagare delle penali aggiuntive.
Quali dati sono riportati su una carta di credito? Come accennato in precedenza, le carte di credito riportano alcuni dati essenziali per poterle utilizzare in maniera pratica e sicura. Innanzitutto contengono il codice univoco richiesto per effettuare i pagamenti, accompagnato dal nome del titolare della carta stessa. Approfondimento Come scegliere una carta di credito (clicca qui) Presentano inoltre il nome della banca emittente, quello del circuito di credito associato e la data di scadenza. Sul retro è infine riportato un ulteriore codice di protezione composto da tre cifre, richiesto solitamente quando si effettuano acquisti su internet.
Cosa posso fare con una carta di credito? Con la carta di credito si possono innanzitutto effettuare acquisiti presso gli esercizi commerciali dotati delle apparecchiature elettroniche necessarie (POS) senza alcun costo aggiuntivo. È inoltre possibile effettuare comodamente acquisti on-line inserendo i dati richiesti. La carta di credito può anche essere utilizzata per prelevare denaro presso un qualsiasi sportello con l’addebito, però, di una piccola commissione.
Come posso richiedere una carta di credito? Per ottenere una carta di credito occorre farne richiesta all’istituto bancario presso il quale è aperto il nostro conto corrente. Per concludere l’operazione è necessario un documento d’identità, il proprio codice fiscale e la documentazione relativa al proprio reddito in modo che la banca sia in grado di accertare la nostra capacità di rimborsare i soldi spesi.
Esiste un tetto massimo di denaro spendibile con la carta di credito? Al momento del rilascio della carta, verrà concordato con la banca un “plafond”, cioè il limite massimo di denaro che potremo spendere mensilmente. È possibile scegliere questo valore in base alle proprie esigenze, rispettando ovviamente il range imposto dall’istituto bancario stesso.
Perché gli esercenti richiedono un documento d’identità quanto paghiamo con la carta di credito? Quando si effettuano acquisti, solitamente gli esercenti richiedono un documento d’identità per verificare che il nome coincida con quello riportato sulla carta. Questo controllo consente di conoscere l’identità di chi desidera utilizzarla ed evitare usi illeciti della stessa.
Che cos’è l’estratto conto e a cosa serve? L’estratto conto è uno strumento che consente di visionare le spese effettuate tramite la carta nei 30 giorni precedenti l’addebito di denaro in conto corrente. È indispensabile per controllare l’eventuale presenza di movimenti sospetti non autorizzati. In questo modo sarà possibile contestare tempestivamente alla banca operazioni illecite.
Le carte di credito sono sicure? Le carte di credito sono considerate uno strumento sicuro. L’inserimento dei microchip ha reso estremamente difficile qualsiasi tentativo di clonazione. Ovviamente è bene non comunicare a terzi i dati e i codici della propria carta, specialmente se non si è certi della loro affidabilità.
Cosa fare in caso di smarrimento o furto della carta? Appena ci si accorge di un eventuale furto o smarrimento della propria carta di credito, occorre contattare immediatamente il proprio istituto bancario per bloccarla e impedire, così, che venga utilizzata. Successivamente è necessario sporgere denuncia presso i Carabinieri o la Polizia ricordandosi di farsela rilasciare per poi poterla consegnare alla propria banca.
Read More
Come Trovare Lavoro in Canada
Se avete deciso di cercare lavoro all’ estero, scegliendo il Canada come meta, avrete bisogno di varie indicazioni e consigli su come muovervi senza procedere al buio completo. In questa guida, vi suggerisco i primi passi da fare per poter intraprendere un percorso lavorativo in questo fantastico Paese. In ogni caso, cercate di avere sempre tenacia e determinazione per poter raggiungere il vostro obiettivo. Ovviamente, se conoscete qualche persona che abita in zona e che quindi vi possa aiutare nella ricerca del lavoro e ospitare almeno nei primi tempi, partireste avvantaggiati. In caso contrario, non perdetevi comunque d’ animo e mobilitate le vostre forze per farcela da soli.
Puoi iniziare a cercare le offerte di lavoro da casa, consultando siti specifici anche per l’ Estero, come monster o workopolis che offrono anche la possibilità di ricevere una newsletter giornaliera direttamente nella tua casella di posta elettronica. Una volta che hai trovato le proposte che ti interessano, dovrai inviare per e-mail la risposta all’ annuncio, allegando il tuo curriculum vitae accompagnato dalla lettera di presentazione, dove avrai cura di spiegare le motivazioni che ti hanno spinto a cercare lavoro all’ estero.
Una volta che l’ Azienda ti ha risposto e si è mostrata interessata alla tua proposta, puoi prendere accordi sulla stessa e recarti in zona per avere un colloquio di selezione. Per i primi giorni in cui starai all’ Estero puoi prenotare degli ostelli della gioventù, che offrono prezzi convenienti e servizi di pernottamento molto validi. Un’ altra alternativa valida è quella di proporti come ragazzo/a alla pari, in cui una famiglia ti ospiterà in attesa di una tua occupazione stabile, e tu in cambio offrirai aiuto in ambito domestico o di babysitter.
In Canada le istituzioni sono molto attente al lavoro giovanile. Puoi rivolgerti quindi direttamente all’ HRSDC, ovvero l’ Organo Federale per il Mercato del Lavoro in Canada.
Questo Ente offre consulenza personalizzata e aiuto nella compilazione del tuo curriculum vitae, in modo da renderlo specifico per il tipo di lavoro che stai cercando. Il personale inoltre ti metterà in contatto con le varie aziende e ti fisserà dei colloqui di reclutamento. Tieniti sempre aggiornato anche leggendo i vari giornali di annunci lavorativi della zona, che spesso trovi anche nelle stazioni della metropolitana o nelle agenzie di collocamento.
Read MoreCome Cambiare Lavoro in Tempo di Crisi
La crisi economica che stiamo attraversando è un problema trasversale che coinvolge praticamente tutti i settori del lavoro e non guarda in faccia neppure all’età: oggi infatti la disoccupazione non riguarda solamente le generazioni più giovani, ma anche lavoratori di mezza età che si ritrovano a dovere ricominciare da capo all’improvviso.
E tante persone, anche senza avere perso il proprio posto di lavoro, decidono di mollare l’impiego attuale per cercarne uno migliore, che sia più stabile o più redditizio, che si adatti meglio alle loro esigenze.
Ma è davvero impossibile cambiare lavoro in tempo di crisi? Certo che no. Vediamo insieme come comportarsi quando ci si ritrova in questo tipo di problematiche.
Se siamo oltremodo delusi dalla nostra odierna occupazione, se sappiamo oramai con certezza che, a causa della crisi, la nostra ditta dovrà chiudere e quindi perderemo il posto, oppure soltanto se dobbiamo trasferirci altrove e di conseguenza lasciare il lavoro, eccoci di fronte a una scelta davvero impegnativa: come faremo ora per trovare un altro impiego?
Focalizziamo con la massima attenzione la situazione in cui ci troviamo: in particolare concentriamoci su ciò che sappiamo fare, ciò che ci piacerebbe fare e su quelle che sono le nostre effettive esigenze concrete (lo stipendio, gli orari di lavoro, la flessibilità dell’impiego e via dicendo).2
Cambiare lavoro significa innanzitutto cambiare quindi le proprie abitudini; a cosa siamo disposti a rinunciare? Che cosa invece vorremmo mantenere come è attualmente?
A partire da queste semplicissime domande – e dalle risposte che daremo loro – ecco che potremo cominciare ad ottenere un quadro più complesso e meglio definito della nostra problematica, nonchè del lavoro che vorremmo cercare ora.
Una volta affrontato questo step di preparazione, potremo iniziare la ricerca vera e propria.
Cambiare lavoro in tempo di crisiQuesto significa darsi da fare sia personalmente, presentandoci nelle aziende in cui vorremmo essere assunti, sia per conto terzi, affidando un nostro curriculum aggiornato (in base alle considerazioni qui sopra trattate) alle agenzie interinali o ai Centri per l’impiego (gli ex uffici di collocamento, per intenderci)
Cambiare lavoro in tempo di crisi vuole anche dire, però, avere una notevole capacità di adattarsi e di stringere i denti: se non è un cambio che facciamo per nostra scelta, soprattutto.