Fac simile manleva per torta
Chi prepara, consegna o serve una torta in un evento pubblico o privato può voler ridurre i rischi legali legati a reazioni allergiche, contaminazioni o danni accidentali: la manleva è lo strumento formale che trasferisce o limita tali responsabilità. Questa guida spiega in modo pratico come redigere una dichiarazione chiara e efficace, quali elementi fondamentali inserire (identificazione delle parti, descrizione del prodotto, assunzione del rischio, clausola di esonero e indicazione della legge applicabile) e come formulare frasi semplici ma giuridicamente utili. Troverai suggerimenti sul linguaggio da usare, sulla gestione delle informazioni sugli ingredienti e sulle modalità di firma e conservazione dei documenti. Pur essendo pensata per chi vuole tutelarsi nella pratica quotidiana, la guida raccomanda di far revisionare i moduli in casi complessi o commerciali da un consulente legale.
Come scrivere manleva per torta
Per scrivere una manleva relativa a una torta occorre prima chiarire con precisione lo scopo del documento: proteggere il venditore, il pasticcere o l’organizzatore da responsabilità che possano derivare dall’uso, dal trasporto, dalla conservazione o dal consumo del prodotto, senza però rendere il testo oscuro o ingiustificatamente oneroso per la controparte. Il primo passo è identificare in modo inequivocabile le parti coinvolte e l’oggetto della manleva, specificando i nominativi completi, eventuali ragioni sociali, indirizzi e il riferimento preciso all’ordine (data, luogo dell’evento, descrizione della torta: dimensioni, ingredienti dichiarati, decorazioni particolari e eventuali istruzioni di consegna). Una definizione chiara riduce il rischio di contestazioni sulla cosa a cui la manleva si riferisce.
Nel corpo del testo è importante inserire una dichiarazione del committente o del destinatario della torta nella quale si affermi che egli ha ricevuto tutte le informazioni necessarie circa gli ingredienti e le modalità di conservazione e trasporto, nonché la consapevolezza dei rischi connessi al consumo di alimenti preparati, soprattutto in relazione ad allergie o intolleranze. Una formulazione efficace potrebbe essere: “Il Cliente dichiara di aver ricevuto informazioni sugli ingredienti utilizzati nella preparazione della torta e di aver comunicato per iscritto eventuali allergie o intolleranze note; altresì prende atto che, nonostante le cautele adottate, non è possibile escludere completamente il rischio di contaminazione crociata.” Questo tipo di frase chiarisce le responsabilità informative e il limite delle garanzie tecniche del pasticcere.
La clausola di manleva vera e propria deve esprimere in modo esplicito che il cliente solleva e manleva il fornitore da responsabilità, costi, richieste di risarcimento, spese legali e altre pretese derivanti dal consumo o dall’uso della torta, incluse eventuali conseguenze legali di terzi. È utile dare concretezza all’ambito della manleva, specificando se essa copre danni alla persona, danni patrimoniali, richieste di risarcimento derivanti da reazioni allergiche o intossicazioni, nonché eventuali controversie legate alla consegna o alla conservazione. Una possibile formulazione è: “Il Cliente si impegna a tenere indenne e a manlevare il Fornitore da qualsiasi responsabilità, pretesa, danno, perdita o spesa (comprese le spese legali) derivante dall’uso o consumo della torta, salvo il caso di dolo o colpa grave del Fornitore.”
Occorre inoltre trattare la questione della limitazione della responsabilità: è prassi ragionevole prevedere una limitazione massima dell’importo risarcibile, ad esempio pari al prezzo pagato per la torta, e stabilire un termine entro il quale eventuali contestazioni devono essere sollevate, per evitare reclami tardivi che rendono difficile verificare fatti e responsabilità. Una formula tipica può essere: “La responsabilità complessiva del Fornitore nei confronti del Cliente per qualsiasi danno connesso alla torta non potrà in ogni caso eccedere l’importo totale pagato per la torta, e qualsiasi reclamo dovrà essere presentato per iscritto entro X giorni dalla consegna.” È importante però che limiti e termini non siano manifestamente lesivi dei diritti fondamentali del consumatore, poiché potrebbero essere considerati nulli se contrari alla normativa imperativa.
Non trascurare le istruzioni pratiche e le dichiarazioni di cura: indicare le modalità consigliate di trasporto, temperatura di conservazione e tempo massimo per il consumo, con la precisazione che il mancato rispetto di tali istruzioni esonera il fornitore da responsabilità. Inserire una clausola che disciplini la consegna e il ritiro, chiarendo chi è responsabile del trasporto e a quale momento si considera avvenuto il trasferimento del rischio, ad esempio “il rischio relativo alla torta si trasferisce al Cliente al momento della consegna/ritiro e da quel momento il Cliente è responsabile della sua corretta conservazione e del consumo.”
Per rendere la manleva più robusta dal punto di vista formale è consigliabile prevedere disposizioni accessorie quali la dichiarazione di veridicità delle informazioni fornite dal cliente (per esempio sull’elenco degli invitati con allergie), l’indicazione del foro competente e della legge applicabile in caso di controversie, e una clausola di separabilità che mantenga valide le altre parti del contratto qualora una disposizione fosse ritenuta nulla. Evitare termini vaghi o ambigui: la chiarezza linguistica aiuta l’interpretazione in caso di contenzioso. Usa frasi brevi, termini giuridici solo quando necessari e, se impieghi definizioni tecniche o abbreviate, definiscile una volta all’inizio del testo.
La forma finale deve prevedere lo spazio per la firma datata delle parti, eventualmente con l’aggiunta di una firma per ricevuta della consegna, e la conservazione di una copia firmata da ciascuna parte. In presenza di clienti minorenni o di eventi pubblici, valuta l’opportunità di ulteriori cautele, come il coinvolgimento dei genitori o di un responsabile dell’evento. Infine, prima di utilizzare sistematicamente la manleva è prudente farla esaminare da un professionista legale per verificarne la conformità alla normativa locale e la sua efficacia rispetto al tipo di attività svolta: quanto qui indicato è orientativo e non sostituisce una consulenza personalizzata.
Fac simile manleva per torta
MANLEVA PER TORTA
Io sottoscritto/a:
Nome e cognome: ___________________
Codice fiscale/Partita IVA: ___________________
Indirizzo: ___________________
Telefono: ___________________
Email: ___________________
in qualità di destinatario/committente (di seguito “Il Cliente”),
e
Nome del fornitore/pasticceria/realizzatore della torta: ___________________
Ragione sociale (se diversa): ___________________
Codice fiscale/Partita IVA: ___________________
Indirizzo: ___________________
Telefono: ___________________
Email: ___________________
Premesso che
– Il Fornitore si impegna a preparare la torta descritta di seguito per conto del Cliente;
– Il Cliente riconosce di avere ricevuto informazioni sugli ingredienti utilizzati nella preparazione della torta;
Si conviene quanto segue.
1. Descrizione della torta
Tipo/Occasione: ___________________
Peso/Dimensioni: ___________________
Decorazione e componenti particolari: ___________________
Elenco ingredienti fornito dal Fornitore (se necessario, allegare): ___________________
2. Dichiarazioni del Cliente
Il/la sottoscritto/a dichiara di:
a) essere a conoscenza degli ingredienti indicati sopra e di aver comunicato per iscritto al Fornitore eventuali allergie, intolleranze o condizioni mediche rilevanti: ___________________
b) non ritenere il Fornitore responsabile per reazioni avverse dovute a omissioni o informazioni fornite in modo inesatto da parte del Cliente o da terzi: ___________________
3. Manleva e liberatoria
Il Cliente, con la sottoscrizione del presente documento, manleva e tiene indenne il Fornitore, i suoi dipendenti, collaboratori, rappresentanti e ausiliari da qualunque responsabilità, richiesta di risarcimento, azione legale, costo, spesa o danno (compresi, a titolo esemplificativo, danni alla persona, problemi di salute, reazioni allergiche, intossicazioni, perdite economiche) derivante dall’uso, trasporto, conservazione, consumo o somministrazione della torta dopo la consegna/ritiro da parte del Cliente, salvo il caso di dolo o colpa grave del Fornitore.
4. Conservazione, trasporto e consumo
Il Cliente si impegna a seguire le istruzioni fornite dal Fornitore in merito a trasporto, conservazione e consumo della torta: ___________________
Il Cliente assume ogni responsabilità per eventuali danni conseguenti a mancato rispetto di tali istruzioni.
5. Varianti, personalizzazioni e decadimento
Eventuali richieste di modifiche o personalizzazioni comunicate dopo la produzione non danno diritto a responsabilità del Fornitore per difformità rispetto alle aspettative del Cliente. Eventuali difetti evidenti devono essere contestati al momento del ritiro/consegna.
6. Informativa e consenso (se richiesto)
Il Cliente acconsente al trattamento dei propri dati personali ai fini dell’esecuzione dell’ordine e per eventuali comunicazioni relative al presente servizio: Sì ______ No ______
7. Foro competente e legge applicabile
Per qualsiasi controversia derivante dall’interpretazione o esecuzione del presente atto sarà competente il foro di ___________________ e sarà applicabile la legge italiana.
8. Durata ed efficacia
La presente manleva ha efficacia a partire dalla data di consegna/ritiro della torta: Data consegna/ritiro: ___________________
Firma del Cliente (o del genitore/tutore se il Cliente è minorenne):
Firma: ___________________
Data: ___________________
Firma del Fornitore (per presa visione):
Firma: ___________________
Data: ___________________
Eventuali testimoni (facoltativo):
Nome e cognome: ___________________ Firma: ___________________
Nome e cognome: ___________________ Firma: ___________________